萝卜丝小饼的做法

还在发呆吗？动动小手，和高高一起做小饼吧。选什么做馅呢？就选一个平实却不失美味的萝卜吧。

　　 萝卜丝小饼用料工具

主料： 面粉 (适量) 食用油 (500g) 白萝卜 (三分一个) 盐 (少量)
调料： 水 (100g) 香葱 (两根)
厨具： 不粘锅

　　 萝卜丝小饼的做法:

  1.将面粉放入盆中，一边加入开水一边搅拌   2.放凉一下揉成面团   3.面团静置15分钟左右（用盆盖起来）。   4.将白萝卜切块成丝   5.加入香葱沫、盐和适量食用油，拌匀成馅。   6.将面团擀成大面皮，放入少许馅料并从一边卷起   7.然后一边用小刷子刷油一边加入萝卜馅   8.将面皮卷好成段   9.再将段拉成稍细的条   10.最后盘成饼。   11.小擀面杖轻轻擀开，渐成薄厚均匀的小饼。   12.锅中加入适量食用油，约6成热小入小饼，中小火慢煎，双面金黄即可出锅。

　　 小窍门：

碎碎念： 1、面皮已用开水烫过，几乎已经熟了，所以在煎的过程中，主要是把馅煎熟。 2、如果喜欢，还可以在馅里面调入少许肉沫，味道一定会更鲜美。 高高的微信号：gaogaoxiaochu