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豆沙菊花酥的做法

来源:360做菜网 分类:烘焙 时间:2015-12-13 21:41:00

    喜欢吃酥皮点心,有空也学着做了些菊花酥,漂亮又好吃,有我喜欢的红豆馅。。。。

    豆沙菊花酥用料工具

    主料:水油皮:(适量)面粉(200克)玉米油(40克)水(40)辅料油皮:(适量)面粉(100克) 玉米油(40克)
    厨具: 电烤箱分类烘焙甜味烤三刻钟普通难度

    豆沙菊花酥的做法:

    豆沙<a href=/shicai/shucai/JuHua/index.html target=_blank><u>菊花</u></a>酥

    1.把水油皮分别和成面团。

    豆沙<a href=/shicai/shucai/JuHua/index.html target=_blank><u>菊花</u></a>酥

    2.豆沙馅把手上抹油团成圆形。

    豆沙<a href=/shicai/shucai/JuHua/index.html target=_blank><u>菊花</u></a>酥

    3.把两种面团都分成等量的小剂子。

    豆沙<a href=/shicai/shucai/JuHua/index.html target=_blank><u>菊花</u></a>酥

    4.把水油面团擀成皮,把油面团放上。

    豆沙<a href=/shicai/shucai/JuHua/index.html target=_blank><u>菊花</u></a>酥

    5.封口包好。

    豆沙<a href=/shicai/shucai/JuHua/index.html target=_blank><u>菊花</u></a>酥

    6.用擀面杖擀成椭圆形。

    豆沙<a href=/shicai/shucai/JuHua/index.html target=_blank><u>菊花</u></a>酥

    7.卷起来。

    豆沙<a href=/shicai/shucai/JuHua/index.html target=_blank><u>菊花</u></a>酥

    8.这个程序重复3次。

    豆沙<a href=/shicai/shucai/JuHua/index.html target=_blank><u>菊花</u></a>酥

    9.擀成皮,把豆沙馅包入。

    豆沙<a href=/shicai/shucai/JuHua/index.html target=_blank><u>菊花</u></a>酥

    10.按扁。

    豆沙<a href=/shicai/shucai/JuHua/index.html target=_blank><u>菊花</u></a>酥

    11.用刀切成等分。

    豆沙<a href=/shicai/shucai/JuHua/index.html target=_blank><u>菊花</u></a>酥

    12.用手把每一份都冲一个方向翻一下。

    豆沙<a href=/shicai/shucai/JuHua/index.html target=_blank><u>菊花</u></a>酥

    13.菊花酥做成了,喜欢花瓣多的可以多切几刀。

    豆沙<a href=/shicai/shucai/JuHua/index.html target=_blank><u>菊花</u></a>酥

    14.把做好的菊花酥胖到铺了锡纸的烤盘上,刷上蛋液,中间点入很芝麻

    豆沙<a href=/shicai/shucai/JuHua/index.html target=_blank><u>菊花</u></a>酥

    15.放入烤箱上下火200度20分钟。

    豆沙<a href=/shicai/shucai/JuHua/index.html target=_blank><u>菊花</u></a>酥

    16.美味的菊花酥。。。

    小窍门:

    1,面粉的吸水量不同,和面团时可以一边用筷子搅动一边加入液体。2,中间可以放入任何自己喜欢的馅料。3,烤箱温度以自家的为准,中间可以多看看,别糊了。

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