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蜂蜜小馒头的做法

来源:360做菜网 分类:烘焙 时间:2015-12-13 21:54:00

    想吃小馒头很久了,但是外面那么一小袋就买那么贵,有没有搞错?!好吧,我自己做吧,味道和口感一点儿也不输给市售的哦~

    主料

    低筋面粉50克  马铃薯淀粉150克  鸡蛋1个  蜂蜜10克

    辅料

    黄油5克  白砂糖10克  泡打粉2克

    蜂蜜小馒头的做法

    1.黄油室温软化,准备好所需要的材料

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    2.打一个鸡蛋到碗中,用手动打蛋器打散

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    3.放入白砂糖和泡打粉

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    4.筛入低筋面粉

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    5.筛入马铃薯淀粉

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    6.用手和成面团即可

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    7.将大面团分为一个重量为2~3g的小面团

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    8.做好所有的

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    9.烤盘入烤箱前,喷一层清水,预热烤箱,上下火170度15分钟即可

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    10.烤好的小馒头,在烤箱里焖5分钟

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    11.拿出来放凉

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    12.抓一把开吃

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    烹饪技巧

    1、马铃薯淀粉不能用其他淀粉来代替,否则做出来的口感没有那么酥脆。小面团个头要小一点儿,不然烤的时候表面容易裂。 2、烤箱的设置仅供参考。

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