迷你葱香火腿花卷的做法

迷你版的小花卷~萌萌哒~

　　 迷你葱香火腿花卷用料工具

主料： 中筋面粉 (150g) 水 (80g)
调料： 盐方火腿 (四分之一) 小香葱 (4根)
厨具： 蒸锅

　　 迷你葱香火腿花卷的做法:

  1.盐方火腿四分之个，如果没有也可以用火腿肠哦   2.把火腿切尽量切碎   3.小香葱切成小碎块   4.发酵好的面团醒十分钟左右   5.取一半 用擀面杖擀成长方形的面皮 ，但是不要太窄   6.刷一层薄薄的油，这里我用的玉米油   7.把切好的火腿和香葱均匀的撒在上面   8.面皮朝里卷起来   9.如图，卷成长条   10.用刀均等切开，一定要是双数，因为要两个叠在一起   11.取一根筷子，从中间压下   12.如图 压到这个程度就可以了，一定要记得压好后不要着急去蒸，要再醒十分钟左右。   13.然后冷水上锅，均匀摆开，冒气开始十五分钟就可以了，用手压一下面起来了就熟了！   14.成品图

　　 小窍门：

给孩子和家里的老人做一定是很好的一款面食，一定要记得做好的花卷醒十分钟再上锅蒸，蒸的过程盖子不需要太过严密，容易让面团回缩，适当的留出一点点的空隙就好了！