芝麻红糖馒头的做法

　　     天气渐热，吃多了烘烤的东西容易上火，所以暂停了烤箱的工作，改为中式点心上场。中国传统的面点还是很不错的，象蒸包子和馒头，好吃又养人，式样还多变。包子就更不用说了，光是馅料和造型就可以千变万化，馒头也可以随心转变，这次加了炒香的黑芝麻粉和红糖进去，样子变得有点黑不溜秋的，不是说黑色的食物更有营养吗？这馒头看上去就知道挺滋养的，芝麻可以乌发，润肤，红糖补血。味道还很不错呢，香喷喷的芝麻，加上香甜的红糖，让这馒头更好吃了。

　　     松软香甜--芝麻红糖馒头

　　     材料：中粉350克、低粉100克、炒香芝麻粉50克、红糖粉95克、水250毫升、酵母5克、花生油少许

　　     芝麻红糖馒头的做法

　　     1、用面包机和面，先倒入250毫升温水；

　　     2、放入面粉和芝麻粉、红糖粉、花生油、然后挖个小洞放入酵母；

　　     3、搅拌过程15分钟，接着发酵时间大概一个小时左右；

　　     4、分成16个面团，揉好放进蒸笼进行第二次发酵；

　　     5、发酵20分钟，再冷水蒸15分钟。

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　　     红糖和竹笋不能一起吃:形成赖氨酸糖基，对人体不利

　　     芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。

　　     芝麻的功效与作用

　　     芝麻有白芝麻、黑芝麻之分。芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素、矿物质。芝麻所榨之油称香油，又称麻油，主要为油酸和亚油酸的甘油酯，生熟可食，除大便滑泻者外诸病无忌，是调味品中香气浓郁的一种。