八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

土豆大鹅烀饼的做法

来源:360做菜网 分类:面食 时间:2015-06-15 16:15:00

<a href=/shicai/shucai/TuDou/index.html target=_blank><u>土豆</u></a>大<a href=/shicai/rouqin/E/index.html target=_blank><u>鹅</u></a>烀饼

  上次回东北老家,在饭店吃的,当时就觉得好吃,想有空一定做一次,事事证明一句话,世上无难事我只怕有心人,没有会不会的说法,要看想不想做!

  土豆烀饼用料工具

  主料: 大半只 (1500克) 土豆 (700克) 白面 (500克) 玉米 (50克)

  调料: 白糖 (25克) 孝母 (2克) 葱 (1棵) 蒜 (1个) 花椒 (3克) 大料 (1个) 料酒 (20克) 酱油 (20克) 辣椒丝 (1克) 豆瓣酱 (20克) 盐 (4克) 油 (30克) 味精 (5克) 姜 (10克) 水 (400克)

  厨具: 煮锅、炒锅

  土豆烀饼的做法:

<a href=/shicai/shucai/TuDou/index.html target=_blank><u>土豆</u></a>大<a href=/shicai/rouqin/E/index.html target=_blank><u>鹅</u></a>烀饼

  1.白面加白糖放盆里

<a href=/shicai/shucai/TuDou/index.html target=_blank><u>土豆</u></a>大<a href=/shicai/rouqin/E/index.html target=_blank><u>鹅</u></a>烀饼

  2.加玉米搅拌均匀

<a href=/shicai/shucai/TuDou/index.html target=_blank><u>土豆</u></a>大<a href=/shicai/rouqin/E/index.html target=_blank><u>鹅</u></a>烀饼

  3.2克孝母用温水花开,

<a href=/shicai/shucai/TuDou/index.html target=_blank><u>土豆</u></a>大<a href=/shicai/rouqin/E/index.html target=_blank><u>鹅</u></a>烀饼

  4.和面,一共550克面我用了450克水,和的就向发糕的面一样,不能太干

<a href=/shicai/shucai/TuDou/index.html target=_blank><u>土豆</u></a>大<a href=/shicai/rouqin/E/index.html target=_blank><u>鹅</u></a>烀饼

  5.这是已经发了的面,我又揉了一下,再次醒发,备用

<a href=/shicai/shucai/TuDou/index.html target=_blank><u>土豆</u></a>大<a href=/shicai/rouqin/E/index.html target=_blank><u>鹅</u></a>烀饼

  6.大放开水料一下,大不好熟,多料一会最好能7分熟,再捞出。

<a href=/shicai/shucai/TuDou/index.html target=_blank><u>土豆</u></a>大<a href=/shicai/rouqin/E/index.html target=_blank><u>鹅</u></a>烀饼

  7.这是料大的水,留着顿大,因为大已经泡了一夜,也洗了好几次,所以水不脏,这样就是原汤花原实啦!

<a href=/shicai/shucai/TuDou/index.html target=_blank><u>土豆</u></a>大<a href=/shicai/rouqin/E/index.html target=_blank><u>鹅</u></a>烀饼

  8.锅里放油,葱姜蒜花椒大料酱油边炒香,把大放锅里炒香

<a href=/shicai/shucai/TuDou/index.html target=_blank><u>土豆</u></a>大<a href=/shicai/rouqin/E/index.html target=_blank><u>鹅</u></a>烀饼

  9.这是煮大的水

<a href=/shicai/shucai/TuDou/index.html target=_blank><u>土豆</u></a>大<a href=/shicai/rouqin/E/index.html target=_blank><u>鹅</u></a>烀饼

  10.大炒好放土豆再炒会,将大的水到里顿,水抹过菜的4分之三处

<a href=/shicai/shucai/TuDou/index.html target=_blank><u>土豆</u></a>大<a href=/shicai/rouqin/E/index.html target=_blank><u>鹅</u></a>烀饼

  11.将面到在菜上面铺平

<a href=/shicai/shucai/TuDou/index.html target=_blank><u>土豆</u></a>大<a href=/shicai/rouqin/E/index.html target=_blank><u>鹅</u></a>烀饼

  12.上锅盖,开锅转中火顿,差不多30分钟,根据你的食材多少,时间自己掌握

<a href=/shicai/shucai/TuDou/index.html target=_blank><u>土豆</u></a>大<a href=/shicai/rouqin/E/index.html target=_blank><u>鹅</u></a>烀饼

  13.看没有蒸汽锅里有电嘎嘎小声后关火,闷一会,起锅。

<a href=/shicai/shucai/TuDou/index.html target=_blank><u>土豆</u></a>大<a href=/shicai/rouqin/E/index.html target=_blank><u>鹅</u></a>烀饼

  14.用刀再烀饼上花米字,切开

<a href=/shicai/shucai/TuDou/index.html target=_blank><u>土豆</u></a>大<a href=/shicai/rouqin/E/index.html target=_blank><u>鹅</u></a>烀饼

  15.看看成品图,很有食欲吧,饼下面还有一层疙,

 
返回360做菜网首页