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洋葱黑椒煎猪排的做法

来源:360做菜网 分类:浙菜 时间:2016-11-08 14:16:41

    女儿爱吃的黑椒味猪排,提前半天腌制,猪排非常入味,无肉不欢的最爱哈

    主料

    猪排150克  洋葱80克

    辅料

    黑椒汁2汤匙  盐3克  鸡粉少许  清水少许  淀粉少许  蚝油1汤匙

    #苏泊尔季度奖#洋葱黑椒煎猪排的做法

    1.备好食材

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    2.猪排用刀背横竖剁松,有专用工具更好,家里没有,就地取材用刀背代替一下

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    3.洋葱洗净切碎,放入盆里,猪排也放进盆里,调入盐、鸡粉、少量黑椒汁拌匀,裹上保鲜纸、放入冰箱腌制半天

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    4.煎烤机通电加热,煎盘内涂抹一层食用油。将腌制过的猪排平铺在烤盘内

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    5.选择烤肉按键

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    6.上下火同时煎烤

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    7.烤肉的同时调好酱汁:碗里倒入少许洋葱碎、黑椒汁、蚝油

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    8.加上适量清水、少许淀粉拌匀

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    9.炒锅内倒入少许油,烧热,倒入调好的酱汁煮至浓稠

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    10.煎好的猪排盛起碟中

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    11.舀起酱汁淋在上面即可

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    烹饪技巧

    猪排提前腌制易入味,最好早上腌制、晚上烹调。酱汁煮好后直接淋在上面即可~

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