玫瑰黑芝麻汤圆馅的做法

    一年一度。过年必有。黑芝麻，必须的。什么馅儿都比不过黑芝麻香。今年立春赶在了春节前，又恰逢一个难得艳阳好天。春天来了？春季当以养肝为先，而肝喜条达。就在馅儿里加点糖玫瑰。玫瑰疏肝理气，活血化瘀，且把那一冬的瘀滞都疏散开去。况且，这玫瑰也存了许久，总不得用，且趁着这春将到来，也出来溜达溜达，广步于庭。其实可以不用把玫瑰打碎，只是不想要那一丝丝的花瓣太过于明显。

    玫瑰黑芝麻汤圆馅用料工具

    主料：黑芝麻(100克)糖玫瑰(75克)白砂糖(130克)熟粉(20克)芝麻油(10克)辅料无
    厨具： 食物调理机、炒锅分类甜味拌数小时简单难度

    玫瑰黑芝麻汤圆馅的做法:

    

    1.主料：：黑芝麻100克，糖玫瑰75克

    

    2.辅料：白砂糖130克，熟粉20克，芝麻油10克

    

    3.将芝麻洗净控干水分，

    

    4.倒入锅中炒香，晾凉。

    

    5.将芝麻和三分之二的白糖倒入料理机，

    

    6.搅打成细末。

    

    7.加入糖玫瑰，

    

    8.搅打均匀。

    

    9.倒入碗中，加入熟粉和剩下的白砂糖，

    

    10.抓匀。

    

    11.加入芝麻油，

    

    12.抓捏至能成团状。

    

    13.倒在保鲜膜上，擀成12厘米见方的方形。

    

    14.切成大小均等的小方块，

    

    15.放入容器中，用保鲜膜封好，待用。

    小窍门：

    各材料比例可以随自己口味酌情调整。芝麻油不宜过多，以免汤圆馅稀软不宜成型。没有熟粉，可不用。