桂花太白拉糕的做法

　　 　　主料：

　　小麦淀粉 75克、糯米粉 175克、 黄油 38克

　　　　辅料：

　　绵白糖 80克、白酒 8克、 水 180克、 桂花糖 2汤匙

　　　　温馨提示：

　　要铺上一张油纸，冷却后及时切刀。

　　　　制作步骤：

　　1、材料称重备齐。

　　2、糯米粉和小麦淀粉、绵白糖混合。

　　3、将软化的黄油放入，倒入白酒，用手搅拌。

　　4、分多次加入水。

　　5、搅拌呈糊状。

　　6、倒入锡箔模具内，表面刮平，放入冷水蒸锅内，蒸35分钟左右。

　　7、蒸至30分钟时，揭开盖子倒入桂花糖，继续蒸5分钟关火。

　　8、泡上一杯桂花茶，成品。

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