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炸麻叶的做法

来源:360做菜网 分类:烘焙 时间:2016-02-10 13:34:00

    家里的芝麻还有不少想尽快吃完,这炸麻叶是最好的选择之一,用量大消耗的快,最主要的是很好吃。

    主料

    面粉300克  芝麻25克  鸡蛋2个

    辅料

    盐4克

    炸麻叶的做法

    1.原料:鸡蛋、面粉、熟芝麻

炸麻叶的做法

    2.称量好面粉、芝麻、盐放面包桶内

炸麻叶的做法

    3.将面粉和芝麻混合均匀后打入2个鸡蛋

炸麻叶的做法

    4.开启和面程序和成面团饧20分钟

炸麻叶的做法

    5.将面团分成三份(便于操作)

炸麻叶的做法

    6.取一份擀成大圆片,擀的越薄越好

炸麻叶的做法

    7.来回折叠

炸麻叶的做法

    8.切段

炸麻叶的做法

    9.将段片铺开

炸麻叶的做法

    10.改刀如图所示

炸麻叶的做法

    11.对折继续改刀

炸麻叶的做法

    12.做成花样

炸麻叶的做法

    13.油温五成热时下生胚炸制

炸麻叶的做法

    14.炸至表面金黄即可

炸麻叶的做法

    烹饪技巧

    300克面粉加4克盐,咸淡正合适。

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