菠菜饺子诞生记的做法

    菠菜含有丰富的维生素和微量元素，可有的人不喜欢它的味道，而我是喜欢它的颜色，这天热的色素营养艳丽，融入到面粉里绽放它的魅力还没有那特殊的味道，老幼皆宜，营养丰富哦

    主料

    面粉100克  菠菜50克  盐1克

    辅料

    馅料100克

    菠菜饺子诞生记的做法

    1.菠菜洗净，用开水去酸后用料理机打泥，打好的菠菜泥倒入和面盆内

    2.加入面粉

    3.和成面团，面团上抹水盖严（锅盖、湿布、薄膜随意）松弛30分钟左右

    4.取一小块松弛好的面团，搓条、揪（或者切）成小块

    5.团圆、压扁

    6.擀皮

    7.放入馅料，两边对折，挤成饺子即可

    8.均匀的摆在盘子里，可以煮熟即吃，也可放冰箱速冻

    烹饪技巧

    饺子面，面粉和水的比例大约是2:1，个人可以根据自己的喜好适当增减，没有那么严格的要求