韭菜饺子的做法

    主料

    面粉400克  猪肉馅200克  韭菜500  水200克

    辅料

    食盐1茶匙  香油1小勺  老抽2茶匙  葱10克  姜末5克

    韭菜饺子的做法

    1.第一步就是和面，面团充分揉圆

    2.面团分割后搓成细长条

    3.分割成个头大小一致的小栓子

    4.小栓子擀成圆的饺子皮

    5.韭菜切碎和肉末，加入老抽、食盐、香油、葱姜末搅拌均匀

    6.摊开饺子皮包入饺子馅捏成你喜欢的形状

    7.开水下锅煮饺子啦

    烹饪技巧

    1、最后加食盐可以防止饺子馅过早出水 2、饺子皮自己制作，面团要稍微硬一点才有嚼头 3、韭菜饺子一定加鲜肉，和馅这样最鲜美