八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

【冬至】​猪肉韭菜蒸饺的做法

来源:360做菜网 分类:面食 时间:2015-12-21 15:42:00

    猪肉韭菜蒸饺都说冬至要吃饺子,喝羊肉汤。由于吃喜酒,加班等总总原因,羊肉汤我是做不成了。因此,做个蒸饺来应应景吧~~O(∩_∩)O~~饺子馅儿依然是我最爱的猪肉韭菜馅儿。我在馅儿里面加了两块浓汤宝,味道挺鲜的。

    猪肉韭菜蒸饺用料工具

    主料:猪肉馅(550g)韭菜(450g)饺子皮(1250g)辅料姜(3片) 植物油(2小勺)盐(2勺) 鸡精(1小勺)浓汤宝(2块) 酱油(1.5小勺)料酒(1小勺) 小葱(4颗)
    厨具: 蒸锅分类主食饺子咸鲜蒸三刻钟普通难度

    猪肉韭菜蒸饺的做法:

    <a href=/shicai/rouqin/ZhuRou/index.html target=_blank><u>猪肉</u></a><a href=/shicai/shucai/JiuCai/index.html target=_blank><u>韭菜</u></a>蒸饺

    1.七分瘦三分肥的猪肉,同三片姜,一起绞成猪肉馅备用;

    <a href=/shicai/rouqin/ZhuRou/index.html target=_blank><u>猪肉</u></a><a href=/shicai/shucai/JiuCai/index.html target=_blank><u>韭菜</u></a>蒸饺

    2.浓汤宝放进碗里,微波炉中火加热20秒;

    <a href=/shicai/rouqin/ZhuRou/index.html target=_blank><u>猪肉</u></a><a href=/shicai/shucai/JiuCai/index.html target=_blank><u>韭菜</u></a>蒸饺

    3.将变成浆糊的浓汤宝调入肉馅里;

    <a href=/shicai/rouqin/ZhuRou/index.html target=_blank><u>猪肉</u></a><a href=/shicai/shucai/JiuCai/index.html target=_blank><u>韭菜</u></a>蒸饺

    4.再放入辅料里的其他调料搅拌均匀;

    <a href=/shicai/rouqin/ZhuRou/index.html target=_blank><u>猪肉</u></a><a href=/shicai/shucai/JiuCai/index.html target=_blank><u>韭菜</u></a>蒸饺

    5.韭菜择去老叶,洗净,沥干水分,切成韭菜碎;小葱4颗洗净后切成葱末,同韭菜碎混合;

    <a href=/shicai/rouqin/ZhuRou/index.html target=_blank><u>猪肉</u></a><a href=/shicai/shucai/JiuCai/index.html target=_blank><u>韭菜</u></a>蒸饺

    6.将韭菜碎同肉末拌匀;

    <a href=/shicai/rouqin/ZhuRou/index.html target=_blank><u>猪肉</u></a><a href=/shicai/shucai/JiuCai/index.html target=_blank><u>韭菜</u></a>蒸饺

    7.饺子皮置于掌心,挑上饺子馅,将饺子皮对折成半圆形状,再折成月牙状;

    <a href=/shicai/rouqin/ZhuRou/index.html target=_blank><u>猪肉</u></a><a href=/shicai/shucai/JiuCai/index.html target=_blank><u>韭菜</u></a>蒸饺

    8.包好的饺子放置的时候,要分开些,以免粘连;

    <a href=/shicai/rouqin/ZhuRou/index.html target=_blank><u>猪肉</u></a><a href=/shicai/shucai/JiuCai/index.html target=_blank><u>韭菜</u></a>蒸饺

    9.蒸隔刷一层植物油,将饺子放上去,饺子之间也要留些空间,以免粘连;由于是大家一起包的饺子,形状是各式各样的。月牙状的是本人包的,\(^o^)/~~~~

    <a href=/shicai/rouqin/ZhuRou/index.html target=_blank><u>猪肉</u></a><a href=/shicai/shucai/JiuCai/index.html target=_blank><u>韭菜</u></a>蒸饺

    10.热水上锅,水开后再蒸8分钟即可;

    <a href=/shicai/rouqin/ZhuRou/index.html target=_blank><u>猪肉</u></a><a href=/shicai/shucai/JiuCai/index.html target=_blank><u>韭菜</u></a>蒸饺

    11.热腾腾的蒸饺上锅咯;

    <a href=/shicai/rouqin/ZhuRou/index.html target=_blank><u>猪肉</u></a><a href=/shicai/shucai/JiuCai/index.html target=_blank><u>韭菜</u></a>蒸饺

    12.食用的时候可以调些蘸料,直接食用也非常美味。

    小窍门:

    1、浓汤宝事先化开,比较容易入味;2、馅料里的韭菜可以换成自己喜欢的蔬菜;

返回360做菜网首页