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手卷寿司的做法

来源:360做菜网 分类:面食 时间:2015-12-14 16:56:00

    最简单的手卷寿司,解馋饱腹。 冬天吃美味又健康,白饭、萝卜紫菜有丰富的营养,促进消化。我的微信公众号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询!

    手卷寿司用料工具

    主料:糯米(250g)日本萝卜(1根)黄瓜(1根)萝卜(1根)火腿肠(1根)辅料 肉松(10g) 紫菜(1张)
    厨具: 电饭煲分类咸鲜焖十分钟简单难度

    手卷寿司的做法:

    手卷寿司

    1.萝卜洗净切细段,沸水焯煮1分钟;黄瓜,切成细长条,长度和紫菜的宽度一致;火腿肠细长条;日本萝卜切长条;

    手卷寿司

    2.将煮好的米饭盛出,放凉至不烫手的温度,放入食盐、寿司拌匀

    手卷寿司

    3.寿司帘洗净擦干,放在干净的砧板上,将紫菜放在竹帘上;

    手卷寿司

    4.带上一次性手套,抓取米饭,均匀的平铺在紫菜上,铺满;不要铺的太厚,约0.5cm的厚度就可以;

    手卷寿司

    5.把食材沿着紫菜下端依次往上放,最后撒上肉松

    手卷寿司

    6.开始从下往上卷紫菜,卷的时候注意不要把帘子卷到饭里,要一边卷,一边往上拉竹帘。卷好后用力握几下,固定形状,防止切的时候变形散掉;

    手卷寿司

    7.注意切紫菜包饭要用比较锋利的刀,每切完一刀就要把刀刃擦拭干净再切下一刀。

    小窍门:

    冬日里做饭怕冷怕麻烦,手卷寿司刚刚好。紫菜本身含有丰富的碘.紫菜性味甘咸寒,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效.所以长期吃还可以预防高压等疾病。

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