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葱香酥饼的做法

来源:360做菜网 分类:面食 时间:2015-12-30 15:22:00

    这款饼其貌不扬,但是味道好给力,葱香浓郁,让人多吃好几口,长肉都不怕呀。葱有利于冬天助阳气,芝麻含有大量的矿物质,是冬天一道极好的主食,喜欢的看看:

    葱香酥饼用料工具

    主料:面粉(120克)温水(66克)白糖(5克)酵母(2克)辅料 猪油(30克)面粉(30克)盐(1小勺)葱(10克)花椒粉(2克) 胡椒粉(2克) 芝麻(10克)
    厨具: 电烤箱分类饼主食咸鲜烘焙半小时普通难度

    葱香酥饼的做法:

    葱香酥饼

    1.面皮制作:面粉120克温水66克,里面加2克酵母,面里面加5克白糖,和好面醒30分钟

    葱香酥饼

    2.油酥:面粉和猪油各30克 葱适量,盐,花椒粉,胡椒粉适量

    葱香酥饼

    3.和好的油酥特软

    葱香酥饼

    4.分成4份

    葱香酥饼

    5.如图包

    葱香酥饼

    6.如图

    葱香酥饼

    7.包好按扁

    葱香酥饼

    8.擀成长条,卷起

    葱香酥饼

    9.然后立起来按扁

    葱香酥饼

    10.再次擀开

    葱香酥饼

    11.三折叠

    葱香酥饼

    12.再擀开

    葱香酥饼

    13.表面刷点清水,粘芝麻

    葱香酥饼

    14.烤箱预热200度20分钟

    葱香酥饼

    15.出炉

    葱香酥饼

    16.装盘

    小窍门:

    葱的量自己掌握,没有烤箱的可以直接用锅烙熟。

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