八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

酥脆葱油饼的做法

来源:360做菜网 分类:面食 时间:2016-01-09 14:14:00

    烫面法的饼柔软度就是好,这个饼酥酥脆脆简直香的不得了,烫面和普通法我都做过,相比这个更优。

    酥脆葱油饼用料工具

    主料:中筋面粉(200克)滚开水(150ml)油酥用:面粉(30克)花生油(40克)辅料 香葱(20克) 五香粉(1勺)盐(0.5勺)
    厨具: 平底锅分类饼主食五香煎半小时简单难度

    酥脆葱油饼的做法:

    酥脆<a href=/shicai/diaoweipin/CongYou/index.html target=_blank><u>葱油</u></a>饼

    1.面粉加入滚开水用筷子搅拌成雪花状。

    酥脆<a href=/shicai/diaoweipin/CongYou/index.html target=_blank><u>葱油</u></a>饼

    2.可以下手了,揉成光滑的面团盖湿布醒十五分钟。

    酥脆<a href=/shicai/diaoweipin/CongYou/index.html target=_blank><u>葱油</u></a>饼

    3.油酥做法:花生油和面粉混合加入适量盐,五香粉调匀。

    酥脆<a href=/shicai/diaoweipin/CongYou/index.html target=_blank><u>葱油</u></a>饼

    4.面团分份,大小随意。

    酥脆<a href=/shicai/diaoweipin/CongYou/index.html target=_blank><u>葱油</u></a>饼

    5.擀成长方形的面片,尽量薄一些,涂抹油酥撒上葱花。

    酥脆<a href=/shicai/diaoweipin/CongYou/index.html target=_blank><u>葱油</u></a>饼

    6.两边对着向中间卷起。

    酥脆<a href=/shicai/diaoweipin/CongYou/index.html target=_blank><u>葱油</u></a>饼

    7.两手一手一头向两头抻长,从中间卷起。

    酥脆<a href=/shicai/diaoweipin/CongYou/index.html target=_blank><u>葱油</u></a>饼

    8.收尾压在饼底

    酥脆<a href=/shicai/diaoweipin/CongYou/index.html target=_blank><u>葱油</u></a>饼

    9.擀成圆饼

    酥脆<a href=/shicai/diaoweipin/CongYou/index.html target=_blank><u>葱油</u></a>饼

    10.平底锅或电饼铛抹油,饼入锅。

    酥脆<a href=/shicai/diaoweipin/CongYou/index.html target=_blank><u>葱油</u></a>饼

    11.小火煎至一面金黄翻面

    酥脆<a href=/shicai/diaoweipin/CongYou/index.html target=_blank><u>葱油</u></a>饼

    12.趁热吃又香又脆

返回360做菜网首页