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鸡腿卷饼的做法

来源:360做菜网 分类:面食 时间:2016-01-25 14:58:00

    烙饼如要烙的软,一定要开水烫面,并且饧的时间要足够!早上烙个软乎乎的饼,再卷起蔬蛋肉,哈哈,孩子的营养够够的了。

    主料

    面粉适量  鸡腿2个  鸡蛋1个

    辅料

    开水适量  生菜2片  萝卜半根

    鸡腿卷饼的做法

    1.头一天晚上,先将鸡腿剔骨!我买的比较小的鸡腿所以用了两个!

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    2.放老抽,料酒,生姜 ,胡椒粉,五香粉,适量盐抓匀!

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    3.用塑料袋装起来放冰箱冷藏备用

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    4.第二天早上,用开水和面,和好成面团后盖保鲜面粉和水充分融合。我今天饧了有40分钟

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    5.在饧面的过程中,我们将鸡蛋液煎成鸡蛋饼备着。

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    6. 再用平底锅,放少许油将鸡腿肉小火慢煎,煎熟即止!

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    7.20分钟以后,将面团擀成薄片

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    8.平底锅小火将饼烙至两面金黄

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    9. 然后依次放入蛋饼,萝卜丝,生菜叶,鸡腿肉就可卷起饼了!这里萝卜丝可以放平底锅稍煎一下,或直接生的都行!我煎了一下,不是说加了油的熟萝卜更营养么!

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