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香煎小薯饼的做法

来源:360做菜网 分类:面食 时间:2016-03-11 15:24:00

    每日早餐不重样,给孩子的早点!

    主料

    小土豆3只  萝卜半根  火腿1根  黄瓜半根

    辅料

    面粉适量  橄榄油适量  盐少于  味精少于  黑胡椒粉少于  番茄酱适量

    香煎小薯饼的做法

    1.所有材料切丁备用,土豆蒸熟压成泥备用!

香煎小薯饼的做法

    2.萝卜丁煸炒

香煎小薯饼的做法

    3.将萝卜火腿黄瓜土豆泥拌匀,加入面粉适量,直拌到有劲道的感觉(和做肉圆陷感觉差不多)

香煎小薯饼的做法

    4.拌完后用小勺挖一勺,入油锅(小火)

香煎小薯饼的做法

    5.小火煎透…只能用小火,一直用小火哦,心急火大的话,就会焦掉!

香煎小薯饼的做法

    6.小火煎透成型后,翻面继续,知道两年都成型,呈金黄色即可(挺费精神的,需要耐心)

香煎小薯饼的做法

    7.完成!装盘,底下垫上吸油纸,除油!

香煎小薯饼的做法

    8.浇上番茄酱装点下,就ok啦!

香煎小薯饼的做法

    烹饪技巧

    整个过程中,出特只能用小火外,也不能用力按压薯饼,否则容易散开!

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