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口袋馅饼的做法

来源:360做菜网 分类:面食 时间:2016-03-22 11:45:00

    口袋饼顾名思义,就是像口袋一样的饼,做这款饼主要就是为了多装一些馅,吃起来更香。

    主料

    面粉500克

    辅料

    韭菜10颗  白胡椒粉半勺  火腿肠1个  细粉条1把  鸡蛋1个  香菇1朵  盐1勺  白砂糖1勺  酱油1勺  香油2滴

    口袋馅饼的做法

    1.将面粉用开水烫面,用保鲜膜盖上醒20分钟

口袋馅饼的做法

    2.洗净并准备所有食材

口袋馅饼的做法

    3.将各种食材切成小丁

口袋馅饼的做法

    4.放入所有调料搅拌均匀

口袋馅饼的做法

    5.将面团分成均等的几个小剂子,并擀成方形的面片,放入馅儿,做成口袋状

口袋馅饼的做法

    6.平底锅热油后,放入口袋饼,小火烙,盖上锅盖焖三分钟左右,中途要翻个儿以免糊锅

口袋馅饼的做法

    7.香喷喷的口袋饼形成了

口袋馅饼的做法

    烹饪技巧

    烫面的饼吃起来更酥脆;分完面剂子后,可以把面剂子揪长从一边卷起来按扁再擀,这样的饼更有层次感

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