萝卜片饼的做法

    妈妈们为孩子准备的快手早餐之一就是这款营养又好吃的萝卜丝饼，简单易学，喜欢的赶紧下手吧！

    主料

    水萝卜1个  面粉适量  鸡蛋2个

    辅料

    水适量  盐3克  五香粉2克

    萝卜片饼的做法

    1.水萝卜洗净去皮，半瓢面粉

    2.准备一个大盆，水萝卜用刨丝器刨成细丝

    3.打入鸡蛋，加入盐和五香粉拌匀

    4.加入适量的面粉搅拌均匀

    5.加入适量的水调成稀糊（用了一个萝卜，如果是半个，也可以不用加水，只要能调成稀糊状就可以）

    6.平底锅倒入油小火烧至温热，用小勺舀一勺面糊倒入平底锅中，勺底平放在面糊中部向下压薄，整理成圆形，其余的依次放入（一盆面糊共烙了三锅），一面煎金黄后翻面再煎至金黄即可

    7.盛入盘中，香喷喷又有营养的萝卜丝饼就做好啦，准备开吃吧！

    烹饪技巧

    煎好这个小饼的关键在于调稀糊，面粉不宜多放，放的多煎出来饼硬，放面粉和水的时候可以少量多次的加入；煎的全程都要用小火慢煎，这样煎出来才能内部熟透且松软而外皮焦脆。