培根蔬菜卷

来源：360做菜网分类：馒头时间：2014-09-30 09:21:00

培根蔬菜卷的做法步骤: 　　 1.把你喜欢的蔬菜洗净，切条或切丝，放入容器，加少许的盐，胡椒粉搅拌均匀备用。根据你所选的食物，需要提前焯水处理的都要做好准备工作。; 　　 2.取一片培根，放上你喜欢的蔬菜条，卷起成筒状，最后可用牙签固定。; 　　 3.做好的培根蔬菜卷可以放入平底锅煎熟，也可以放入烤箱烤熟，在或者放入微波炉加工都是可以的，在煎烤的同时，可以撒一些黑胡椒粒提味。

小贴士: 　　 1、不用额外放盐，配方中的生抽、黄酱已经足够盐味。
2、最好用冰糖来炖肉，用白糖色泽不够漂亮。
3、牛肉炖好后不要着急取出来，放在卤水中泡至冷却。
4、牛肉最好在冰箱放一夜后再拿出来切片，这样牛肉比较紧致，不易碎。
5、切牛肉要逆着牛肉的纹路切，最好和牛肉的纹路垂直切片，这样不易散。