八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

洋姜的吃法

来源:360做菜网 分类:精选菜谱 时间:2016-01-28 12:54:00

洋姜脆脆的口感十分惹人喜爱,最常见的就是腌洋姜,洋姜具有一种特殊功效,对糖具有双向调节作用,洋姜既可以使糖尿病患者糖降低,又可以让低糖病人糖升高,是一种很有营养价值的食材。

洋姜的吃法

泡洋姜

材料准备

主料:洋姜。辅料:辣椒油,白糖,芝麻油。调料:食盐。

制作方法

1、将坛子或者玻璃瓶洗干净后控干水分备用,注意一定不能有油。

2、碗中放入适量的花椒和红糖,以及适量的盐,将刚烧开的开水浇上去,烫出香味。

3、等泡菜水凉了之后,倒入泡菜坛子中,再加入红辣椒提香,加入适量的白酒,密封好,5-7天后开坛,闻到发酵出酸味即可。

4、洋姜切除掉坏后洗干净,放进泡菜坛子里密封,3天后就可以食用了,食用时,切成小块,拌上辣椒油,糖,芝麻油味道更好。

5、也可以把洋姜洗干净后切薄片或者细丝,用盐腌制数天之后食用,用辣椒油,糖,芝麻油调制更好。

麻辣洋姜

材料准备

主料:洋姜300克。调料:食盐,,干辣椒,生抽,白糖,辣椒油。

制作方法

1、洋姜刷洗干净后切片,用盐腌半小时后沥干水分,放入盆中加入生抽、、糖、辣椒油,搅拌均匀。

2、将小红辣椒洗净后切末,放入盆中拌匀。

3、将麻辣洋姜放置在冰箱里面,隔天食用,味道更加好。

剁椒洋姜

材料准备

主料:洋姜350g。辅料:剁辣椒,糖,盐,白

制作步骤

1、洋姜长得不规则,需要用牙刷仔细刷洗,充分刷洗干净后切成薄片。

2、往装有洋姜的碗中加入适量盐,拌匀,腌制一段时间。

3、腌制到洋姜略变软切水份析出之后,用凉开水冲洗一下,捞出后沥净水分,再加入适量剁辣椒酱,适量白和糖,搅拌均匀即可食用。

返回360做菜网首页