肉骨茶
来源：360做菜网 分类：粤菜 时间：2014-09-25 09:32:00
- 用料
- 肋排550g
- 肉骨茶料包1包
- 老抽适量
- 生抽适量
- 食盐适量
- 冰糖适量
- 蒜头适量
- 肉骨茶的做法步骤
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1.食材：马来西亚肉骨茶料包，蒜头和肋骨。
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2.将调料包、中药材和蒜头放入砂锅中，加入适量的清水，煮滚倒掉水。
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3.重新加入适量的清水。
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4.盖锅盖，大火煮滚。
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5.转小火煲1小时。
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6.将肋排洗净，飞水，再次洗净。
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7.放入砂锅中，再放入适量的蒜头。
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8.盖锅盖，大火煮滚。
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9.转小火煲30分钟。
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10.揭盖，倒入适量的老抽、生抽、食盐和冰糖。
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11.盖锅盖，大火煮滚，在煲15分钟，即可关火。
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12.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*)嘻嘻……
- 小贴士
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蒜头适当多些，更加惹口。
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