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糖醋蜜肉

来源:360做菜网 分类:粤菜 时间:2014-10-14 09:49:00

用料
猪肉200g
适量
2g
适量
适量
适量
生抽5ml
料酒5ml
10ml
鸡精3g
干淀粉适量
蜂蜜适量
蜜肉的做法步骤
养生食谱大放送

   1.将猪肉切成片,倒入干净的碗里肉要进了切的均匀、薄、像君君一样刀工很差的可以把肉肉放冰箱冻一下下、拿出来会比较好切、

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   2.用生抽、盐、料酒腌制入味

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   3.将腌好的肉片蘸干淀粉

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   4.葱姜蒜各切成碎末备用

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   5.下锅炸至表面金黄

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   6.捞出沥油

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   7.准备两个小碗:一碗水加少量淀粉做成水淀粉、另一碗蜂蜜++鸡精调成蜜汁

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   8.锅中留少许油、放入葱末姜末蒜末爆香

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   9.放入炸好的肉片翻炒

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   10.先倒入调好的蜜汁

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   11.倒入水淀粉勾薄芡

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   12.淋入香油

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   13.装盘盛出

小贴士

   炸肉片的时候油温不要过高、大约七成热即可、否则会将肉片一下子炸糊、

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