牛肉炒平菇
来源：360做菜网 分类：粤菜 时间：2014-10-09 09:45:00
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用料
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牛肉250g
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平菇600g
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油适量
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盐适量
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玉米淀粉适量
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蚝油适量
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蒜未适量
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牛肉炒平菇的做法步骤
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1.牛肉洗干净切片，加进淀粉、盐、蚝油腌制五分钟，蒜未备好，平姑洗干净备用。
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2.锅烧热倒油，放蒜未爆香。
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3.把牛肉片炒翻2分钟
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4.炒翻一下的牛肉片盛起盘里备用
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5.锅里再倒小许油，倒进平菇炒翻2分钟
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6.倒进刚炒好的牛肉片
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7.炒翻1分钟左右
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8.加进葱断，炒翻，就可以.
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9.鲜嫩多汁的牛肉炒平菇成碟！
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小贴士
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牛肉炒翻后一定要盛起，不可以炒太熟，牛肉才鲜嫩。
平菇加点盐水泡五分钟以上除杂物.
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