八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

青椒炒鱿鱼

来源:360做菜网 分类:精选菜谱 时间:2016-01-23 11:11:00

鱿鱼其实也被叫做枪乌贼,作为一种常见易得的海产品,所以在内陆地区也是非常容易购得的。刚才阿喵就带回来一口袋鱿鱼,不说了,今中午就做鱿鱼宴了,虽然还不会几种鱿鱼的菜肴,不过几种类似于青椒鱿鱼这样的家常菜还是能够做出来的。

<a href=/shicai/shucai/QingJiao/index.html target=_blank><u>青椒</u></a>炒<a href=/shicai/shuichanpin/YouYu/index.html target=_blank><u>鱿鱼</u></a>

家常青椒鱿鱼

<a href=/shicai/shucai/QingJiao/index.html target=_blank><u>青椒</u></a>炒<a href=/shicai/shuichanpin/YouYu/index.html target=_blank><u>鱿鱼</u></a>

地地道道的家常菜,如果这都不会的话,真的是有一点愧对吃货的称号了。

食材准备

鱿鱼青椒萝卜,葱姜蒜,蚝油,盐,料酒,鸡精

方法步骤

1、将鱿鱼洗净后切成小段,然后用料酒,盐抓匀腌10分钟左右;

2、青椒切块,萝卜去皮切菱块,葱姜蒜切碎待用;

3、炒锅放油爆香葱姜蒜,倒入鱿鱼段翻炒,然后加入蚝油和热油,炒至卷曲后盛出待用;

4、另起锅 ,倒入萝卜煸炒,然后再倒入青椒炒匀,炒好后倒入鱿鱼

5、翻匀后加入盐调味,鸡精少许,然后出锅即可。

小贴士

家常菜重在简单易学,可口下饭,制作快捷,不至于饿晕了还没做熟。

花刀青椒鱿鱼

<a href=/shicai/shucai/QingJiao/index.html target=_blank><u>青椒</u></a>炒<a href=/shicai/shuichanpin/YouYu/index.html target=_blank><u>鱿鱼</u></a>

鱿鱼不仅仅有下面的触须部分,还有上面一大块的肉,这块肉直接切片切丝岂不浪费,当然是要来点刀工的。

食材准备

鱿鱼200克,柿子椒100克,萝卜50克,盐,油,黄酒,糖适量。

方法步骤

1、鱿鱼一只,取肉后切花刀,焯水后备用;

2、青椒切块,萝卜切丝待用;

3、热锅冷油,倒入切好的萝卜,翻炒片刻,然后加入青椒炒香;

4、加入焯好水的鱿鱼,炒一会儿加入黄酒、盐和适量的糖;

5、再炒3分钟左右即可出锅。

小贴士

这样炒出来的鱿鱼非常清爽,还可以根据喜欢的软硬程度适当的调节烹调的时间。

青椒鱿鱼的营养价值

<a href=/shicai/shucai/QingJiao/index.html target=_blank><u>青椒</u></a>炒<a href=/shicai/shuichanpin/YouYu/index.html target=_blank><u>鱿鱼</u></a>

青椒这一种蔬菜能够解热助消化,增进食欲,还有减肥的效果哦。另外鱿鱼作为一种名贵海产品,它含有的蛋白质,钙磷等元素都非常丰富,被认为能够滋阴养胃,补益气,滋润皮肤,预防糖尿病。

返回360做菜网首页