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铜锣烧

来源:360做菜网 分类:粤菜 时间:2014-10-28 10:03:00

用料
鸡蛋2个
糖粉100克
面粉,120克
牛奶100克
泡打粉1小匙
黄油20克
铜锣烧的做法步骤

   1.鸡蛋依次加糖粉、牛奶、融化的黄油打匀。

   2.加入过筛的面粉与泡打粉,拌成均匀的面糊。

   3.平底锅热后改小火,用勺取适量面糊倒在锅里,表面起小气泡时翻面,直到两面略带焦黄。

   4.取出后放凉,两块中间夹上豆沙馅就可以了。

小贴士

   佳宁心得:
1、白菜芹菜要顺着丝切,这样拌出来比较脆。
2、不想要变色可以放白,不放生抽。

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