铜锣烧

　　 1.鸡蛋依次加糖粉、牛奶、融化的黄油打匀。

　　 2.加入过筛的面粉与泡打粉，拌成均匀的面糊。

　　 3.平底锅热后改小火，用勺取适量面糊倒在锅里，表面起小气泡时翻面，直到两面略带焦黄。

　　 4.取出后放凉，两块中间夹上豆沙馅就可以了。