牛肉炒青瓜
来源：360做菜网 分类：粤菜 时间：2014-11-02 18:30:00
- 用料
- 青瓜1根
- 牛肉150克
- 蒜末适量
- 姜丝适量
- 盐适量
- 生粉适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 麻油适量
- 生油适量
- 牛肉炒青瓜的做法步骤
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1.牛肉洗净后切片，然后用适量姜丝、盐、生粉、料酒、生抽、麻油、生油腌制2小时。
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2.青瓜去皮洗净切片，用盐腌10分钟，然后再洗干净晾干水分。
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3.锅内放少量油，烧热后加入牛肉稍微翻炒一下后装碟备用。
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4.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入青瓜翻炒。
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5.加入牛肉片炒均匀，再加入适量盐调味即可。
- 小贴士
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其实这也算一菜两吃了^_^“干炸响铃”、“烧响铃”都学会了吗?一开始可能形掌握不太好，多试几次就可以了，试试吧！
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