椰汁芋头鸡

　　 1.鸡腿去皮去骨洗净后切粒，然后焯水。

　　 2.芋头去皮洗净后切粒。

　　 3.将鸡腿肉、芋头粒和椰汁放入砂煲中，再加入1碗清水大火煮沸后小火焖20分钟。

　　 4.加入适量盐调味即可。