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腐乳五花肉炒豆角

来源:360做菜网 分类:粤菜 时间:2014-11-04 09:40:00

用料
豆角250g
适量
适量
五花肉80g
腐乳1块
蒜头适量
腐乳五花肉豆角的做法步骤
养生食谱大放送

   1.准备的材料

养生食谱大放送

   2.五花肉切片、豆角摘成段,蒜蓉拍碎

养生食谱大放送

   3.腐乳加入一茶匙糖用筷子捣烂均匀

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   4.五花肉加入糖、少许盐、生抽腌制

养生食谱大放送

   5.锅里烧开水加入豆角焯水

养生食谱大放送

   6.焯水后的豆角捞起用清水冲洗

养生食谱大放送

   7.锅里下少许油加入五花肉煸炒

养生食谱大放送

   8.煸炒出油,变焦黄加入蒜头炒出香味

养生食谱大放送

   9.再加入豆角翻炒均匀

养生食谱大放送

   10.加入半茶匙砂糖

养生食谱大放送

   11.一汤匙生抽炒均匀

养生食谱大放送

   12.最后倒入腐乳翻炒均匀即可

小贴士

   1、豆角焯水去掉豆青味,还可以减少烹饪时间,又确保豆角煮熟不然会中毒
2、腐乳较咸加入一茶匙砂糖中和一下味道,下调料时,生抽不要放太多,因为腐乳已经很咸

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