丝瓜鸡肾的做法
来源：360做菜网 分类：粤菜 时间：2014-11-21 11:01:00
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用料
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丝瓜一条
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鸡肾100g
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调料（详见菜谱）一份
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丝瓜鸡肾的做法步骤
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1.鸡肾切花，加盐、料酒、生粉抓均腌二十分钟。
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2.鸡肾炒五成熟，装盘
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3.丝瓜去皮切段，蒜爆香放丝瓜，加适量盐，炒至丝瓜变软加鸡肾，加料酒，煸炒一会，加鸡精，装盘。
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小贴士
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干木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。鲜木耳含有毒素不可食用。黑木耳有活轿抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。
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