丝瓜粥的做法

丝瓜粥的做法

丝瓜性凉，味甘，可用于治疗咽喉肿痛、咳嗽、哮喘、乳汁不通、腰痛、热病烦渴等症状，并且还有促使面部肌肤娇嫩、富于光泽的作用；此粥还加入虾米提味，味道更鲜甜，切虾仁还能有效防止中老年人动脉硬化等症，对心血管疾病有很好的预防效果。

营养价值：

B族维生素、维生素C、钙、磷、膳食纤维、泻根醇酸

食疗功效：

改善肝火、降脂降压、清热降火、改善便秘

适宜人群：

一般人均可使用，痰喘咳嗽、月经不调、产后乳汁不通者尤宜

丝瓜粥所需材料

主要食材：丝瓜 ( 20克 )辅助佐料、大米 ( 50克 )虾米 ( 适量 )盐 ( 适量 )

丝瓜粥的做法

1、新鲜丝瓜去皮去蒂，洗净切成碎丁待用。

2、大米淘洗干净，放入砂锅，加入适量清水熬煮。

3、粥半熟时，放入丝瓜丁、虾米、待粥熟，加盐拌匀即可。

丝瓜粥的功效与作用

1、丝瓜有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、美容之效。

2、虾米减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，能扩张冠状动脉，可预防高血压及心肌梗死。

3、丝瓜粥有凉血解毒、清热益颜、通经活络、通利二便等功效。