来源：360做菜网 分类：粤菜 时间：2014-12-13 10:38:00
1.将土豆切丝泡进冷水中然后沥干水分；
2.油锅烧热，将朝天椒放进锅里，然后加土豆丝翻炒，加醋，盐,土豆丝出锅时放少许香葱装饰。
醋一定要先放，这样才能保证炒出的土豆丝比较脆。
