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唇红齿白糯米枣的做法

来源:360做菜网 分类:粤菜 时间:2014-12-12 11:34:00

用料
18个
米粉0.5碗
奶粉1大勺
适量
淀粉适量
 
唇红齿白糯米的做法步骤

   1.红先用温水泡发后洗净。

   2.米粉、糖、奶粉加温水活成团,最好活的软一些,这样口感比较软糯。加奶粉也是增加奶香味,或者直接用牛奶也不错。

   3.红用剪刀或者其他工具去掉核,不要剪成两半,要保留完整的一边。

   4.用勺子取适量的糯米团塞入红内,依次把每个红都塞进糯米团。全部塞好后,锅里放水,将糯米煮熟后捞出装盘。锅里剩下的水,加点糖,加点水淀粉勾薄芡,淋在糯米上。

小贴士

   我用的是在淘宝买的新疆,很大个的那种。这种平时吃口感很不错,绵软,肉质紧密,但是.....,不适合用来做这道菜,因为核小而且和肉太恩爱,彼此你浓我浓,很难很难分开,有一两个就是因为这原因,被我不小心剪成了两半.....

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