炸鸡块的做法

啤酒炸鸡什么的风靡一时，也导致了这两样东西再那一段时间的畅销，不过有时候啤酒楼下有，炸鸡不易来，24小时外卖暂时不想。为了配上啤酒姑且自己动手做上一份。而且这炸鸡的做法还分了很多种，有日式，韩式，想吃哪种，就做哪种。

日式炸鸡块的做法

食材准备

鸡腿，鸡蛋，高粉，烧烤酱，椒盐，洋葱，蒜瓣。

方法步骤

1、将鸡腿去骨切块；

2、洋葱，蒜瓣切片放在鸡肉上，撒少许椒盐；

3、倒入适量的烧烤酱，抓匀后冷藏腌半小时；

4、鸡蛋打散，放适量的高粉搅匀成面糊；

5、鸡块蘸上面糊后放入高粉中裹上一层粉；

6、然后下入热油锅中，炸3分钟左右至金黄即可。

家常日式炸鸡的做法

食材准备

鸡腿，鸡蛋，生粉，料酒，盐，糖，姜汁，蒜汁，黑胡椒，油，生菜，小番茄。

方法步骤

1、将鸡腿去骨，切成块，然后放入料酒，盐，糖，姜汁，蒜汁，黑胡椒拌匀腌制片刻；

2、然后在腌好的鸡肉中加入少许酱油上色，然后加入蛋液，加入生粉搅拌至粘稠；

3、然后将鸡块放入170度左右的油锅中炸熟至金黄色；

4、炸好后再入油锅复杂逼油上色；

5、捞出沥油后配上生菜，小番茄等一起即可食用。

韩式炸鸡块的做法

食材准备

鸡肉350克，韩式年糕适量，油适量，芝麻，花生，胡椒粉，盐，糯米粉，太白粉，咖喱粉，蛋白，韩式辣酱，番茄酱，果糖，酱油，料酒，蒜泥。

方法步骤

1、先把鸡肉切块状，用盐，胡椒粉搅拌腌制约30分钟；

2、在腌制时,将酱汁料全部放入锅中，在小火用汤匙搅拌, 至酱汁减少；

3、腌制好的鸡肉加入太白粉和咖喱粉料拌匀；

4、沾好的鸡肉块, 用汤匙一个一个放进约180度热油中；

5、用中小火，炸约6分钟，炸好后，年糕炸2分钟；

6、炸好的鸡块和年糕放入酱汁锅中，放入芝麻和花生切碎的, 一起拌匀即可。