八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

炸鸡块的做法

来源:360做菜网 分类:精选菜谱 时间:2016-01-18 13:18:00

啤酒炸鸡什么的风靡一时,也导致了这两样东西再那一段时间的畅销,不过有时候啤酒楼下有,炸鸡不易来,24小时外卖暂时不想。为了配上啤酒姑且自己动手做上一份。而且这炸鸡的做法还分了很多种,有日式,韩式,想吃哪种,就做哪种。

炸鸡块的做法

日式炸鸡块的做法

炸鸡块的做法

食材准备

鸡腿鸡蛋,高粉,烧烤酱,椒盐,洋葱,蒜瓣。

方法步骤

1、将鸡腿去骨切块;

2、洋葱,蒜瓣切片放在鸡肉上,撒少许椒盐;

3、倒入适量的烧烤酱,抓匀后冷藏腌半小时;

4、鸡蛋打散,放适量的高粉搅匀成面糊;

5、鸡块蘸上面糊后放入高粉中裹上一层粉;

6、然后下入热油锅中,炸3分钟左右至金黄即可。

家常日式炸鸡的做法

炸鸡块的做法

食材准备

鸡腿鸡蛋,生粉,料酒,盐,糖,姜汁,蒜汁,黑胡椒,油,生菜,小番茄。

方法步骤

1、将鸡腿去骨,切成块,然后放入料酒,盐,糖,姜汁,蒜汁,黑胡椒拌匀腌制片刻;

2、然后在腌好的鸡肉中加入少许酱油上色,然后加入蛋液,加入生粉搅拌至粘稠;

3、然后将鸡块放入170度左右的油锅中炸熟至金黄色;

4、炸好后再入油锅复杂逼油上色;

5、捞出沥油后配上生菜,小番茄等一起即可食用。

韩式炸鸡块的做法

炸鸡块的做法

食材准备

鸡肉350克,韩式年糕适量,油适量,芝麻花生,胡椒粉,盐,米粉,太白粉,咖喱粉,蛋白,韩式辣酱,番茄酱,果糖,酱油,料酒,蒜泥。

方法步骤

1、先把鸡肉切块状,用盐,胡椒粉搅拌腌制约30分钟;

2、在腌制时,将酱汁料全部放入锅中,在小火用汤匙搅拌, 至酱汁减少;

3、腌制好的鸡肉加入太白粉和咖喱粉料拌匀;

4、沾好的鸡肉块, 用汤匙一个一个放进约180度热油中;

5、用中小火,炸约6分钟,炸好后,年糕炸2分钟;

6、炸好的鸡块和年糕放入酱汁锅中,放入芝麻花生切碎的, 一起拌匀即可。

返回360做菜网首页