八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

咖喱鸡肉的做法

来源:360做菜网 分类:粤菜 时间:2015-06-02 12:28:00

       老公的朋友是相当有名气的美食家,蔡澜先生称他为“老食煞”,爱吃会吃会生活的他,将事业与兴趣完美地结合在一起。国内首款跨平台美食烹饪教学游戏《食潮》就是他与他的团队开发制作的,自从跟着《食潮》做美食后,感觉俺也瞬间变专业了。在游戏中,美食名家们以颠覆性的创新将美食烹饪理念、技巧以娱乐的方式传授给每位烹饪爱好者,即使是菜鸟也可以在玩游戏中学习到美食的烹饪方法,在模拟中得到实践。

       咖喱鸡肉来自“多多南洋料理”大厨袁老师的分享,简单的做法却又如此美味,浓郁的咖喱,香气甚是诱人。

       咖喱鸡肉:跟着名师学做菜

       食材:鸡腿2个、洋葱1个、食用油2汤匙、咖喱块2块、开水1/2碗、椰浆50g、盐适量

咖喱<a href=/shicai/rouqin/ZhengJi/index.html target=_blank><u>鸡肉</u></a>的做法

       咖喱鸡肉的做法

       1、鸡腿剔骨,将鸡腿肉切成小块。

       2、洋葱去外皮洗净,切块。

       3、锅中热油,转中小火,下洋葱

咖喱<a href=/shicai/rouqin/ZhengJi/index.html target=_blank><u>鸡肉</u></a>步骤1-3

       4、炒出香味,下咖喱块。

       5、继续用小火,将咖喱块炒散。

       6、转中火,下鸡肉

咖喱<a href=/shicai/rouqin/ZhengJi/index.html target=_blank><u>鸡肉</u></a>步骤4-6

       7、加入开水,翻炒,焖5分钟左右。

       8、加入椰浆。

       9、待其略收干汤汁,加些许盐调味。

咖喱<a href=/shicai/rouqin/ZhengJi/index.html target=_blank><u>鸡肉</u></a>步骤7-9

咖喱<a href=/shicai/rouqin/ZhengJi/index.html target=_blank><u>鸡肉</u></a>

       小五食记

       原菜谱用的是淡奶,家里没有就改用了椰浆,做出来的咖喱鸡肉也一样的美味。

       选用鸡腿剔骨做出来的咖喱鸡肉更鲜嫩,更适合老人与小朋友。

       做菜网网站小提示

       鸡肉鲤鱼不能一起吃:性味不反但功能相乘

       鸡肉牛蒡栗子能一起吃:补脾造,更有利于吸收鸡肉的营养成分,造机能也会随之增强

       鸡腿的营养价值

       鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时

返回360做菜网首页