腊味蟹味菇烩炸豆皮的做法
来源:360做菜网 分类:粤菜 时间:2015-05-30 14:56:00
自己乱做的,家里买菜剩下的。分别做太少了。就放在一起了
腊味蟹味菇烩炸豆皮用料工具
主料:
蟹味菇 (适量)
豆皮(也叫豆片) (适量)
腊肉 (适量)
调料: 盐 (适量)
鸡精 (适量) 生抽 (适量) 淀粉 (适量) 糖 (适量) 香油 (适量)
醋 (适量)
厨具: 炒锅
腊味蟹味菇烩炸豆皮的做法:
1.
蟹味菇洗净,
豆皮粗一点的条。
腊肉切片。
2.炒锅加水,烧开。将
蟹味菇焯一下。捞出过凉备用。
3.锅底留少量油,放入
腊肉煸炒。
4.锅底留少量油,放入
腊肉煸炒。
5.锅底留少量油,放入
腊肉煸炒。
6.加盐,
鸡精,生抽调味,水淀粉勾芡。出锅淋上香油。
7.成品。
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