糯米蒸排骨的家常做法

    糯米蒸排骨，虽然不象粉蒸排骨那么常见，但总体来说，它们是一家人，做法也是大同小异。

    节日的餐桌上，如果上这样一道国民菜菜，是不是也会很受欢迎呢。

    大家都爱的国民菜----糯米蒸排骨(粉蒸排骨的做法大全)

    原料：猪肋排。

    配料：糯米，淀粉。

    调味：生抽，豆瓣酱，黄豆酱，芝麻油，花椒油，白糖，大葱末，姜末。

    糯米蒸排骨的做法

    1、糯米提前一晚用清水浸泡。

    2、排骨洗净，滤干水份。

    3、放入调味。

    4、拌匀，蒙上保鲜膜，入冰箱冷藏过夜，如果没时间，腌制1-2个小时也可以的。

    5、第二天，在排骨里面加入一勺淀粉，拌匀。

    6、将泡好滤干水份的糯米粘在排骨上。

    7、平铺在盘子里。

    8、上锅蒸，水开后蒸1-1.5个小时即可，我的糯米泡少了，最后有一小部分排骨没有糯米可裹了。

    美食小贴士：排骨里加一些干淀粉，有利于更好地和糯米粘合。

    做菜网网站小提示

    鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适

    排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能

    排骨营养价值

    猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。