#感恩节#烤鸡胸肉的做法
来源：360做菜网 分类：粤菜 时间：2015-11-20 17:55:00
感恩节就要来了，虽然这是歪果仁的节日，但节日的意义很好，光为这几个字也值得过一过不是，生活中需要感恩的人和事太多，家人 朋友 同事 自己甚至陌生人…
为了感恩家人的陪伴，作为厨娘的我们最好的方式就是做点好吃的，鸡胸肉烤起来，为家人做一顿美味无负担不长肉的美味吧
主料
鸡胸肉1块
辅料
#感恩节#烤鸡胸肉的做法
1.鸡胸肉先用适量盐，几滴柠檬汁，一点胡椒粉腌制3小时以上（时间越长越入味，但也不能超过24小时哈）
2.香菜和小米椒切末备用，我今天用的二荆条辣椒。（不喜欢香菜的可以放弃或者用别的喜欢食材代替试试）
3.用一勺植物油把香菜末和小米椒加一点盐拌匀，由于今天没有用红米椒 为了调节下颜色我放了点胡萝卜丁，一般不用放哈
4.鸡胸肉擦干水分，中间切开成口袋状，把拌好的辣椒和香菜末塞进去，再小心的合拢来
5.鸡胸肉表面再撒些胡椒粉，小心的用锡纸包好
6.烤箱200度预热，放入中层，上下火烤25分钟左右
7.大概烤到15分钟时开一次烤箱，打开锡纸，表面刷一层油，将锡纸里面的汤汁倒掉
8.温度调到180度。摊开锡纸，再烤十来分钟就可以了
烹饪技巧
1、不算中途开箱的时间，总的烤制时间在30分钟左右 2、用锡纸包裹烤出来的鸡肉口感很嫩，比较颠覆传统的烤鸡味道，如果喜欢这种口感的话中途可不用开烤箱，一次性烤足时间就行了 3、除非你狠讨厌香菜，其实香菜和小米椒搭配烤出来的味道挺赞的哦，不要轻易替换哈
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