煎三文鱼佐青豆酱的做法

    买了400克三文鱼，一半吃了刺身，一半煎了吃，特意做了青豆酱来配！

    煎三文鱼佐青豆酱用料工具

    主料：三文鱼(200克)青豆(65克)辅料 黄油(10克) 淡奶油(15克)盐(4克)砂糖(2克) 黑胡椒(4克)
    厨具： 平底锅分类高颜值小清新西式宴请西餐煎廿分钟简单难度

    煎三文鱼佐青豆酱的做法:

    

    1.买回的三文鱼我喜欢用水冲洗一下

    

    2.用厨房纸巾吸干水份

    

    3.把三文鱼的鱼皮去掉

    

    4.放点2克盐和2克黑胡椒碎腌制一会

    

    5.平底锅里加入少量黄油融化

    

    6.把三文鱼放人锅中煎至两面变色

    

    7.制作青豆酱：取适量青豆放入料理机打成泥，我是加了适量清水一起搅打的

    

    8.倒入小锅中加适量淡奶油、2克盐、2克砂糖和2克黑胡椒碎煮开

    

    9.边加热边搅拌至浓稠

    

    10.出锅装盘即可

    小窍门：

    青豆太少没法打泥，所以我是加了适量清水一起搅打然后再煮稠！