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多味烤坚果的做法

来源:360做菜网 分类:川菜 时间:2014-11-15 11:25:00

用料
坚果适量
适量
辣椒适量
姜粉适量
橄榄油适量
白砂糖适量
蜂蜜适量
 
多味烤坚果的做法步骤

   1.烤箱预热200摄氏(约400华氏),把坚果和橄榄油混合搅拌一下后放在一个烤盘中,尽量铺开一层。烤8-10分钟,或是出香味。

   2.中间可以把烤盘拿出来前后倒个个儿,这样就更均匀。

   3.把烤好的坚果放在一个干的大容器中,撒上盐、姜粉、辣椒粉和白砂糖搅拌匀就好了。

小贴士

   1.坚果:我比较喜欢的是大almonds、核walnuts、腰果cashews
2.两杯坚果放一小勺橄榄油就可以了。不喜欢橄榄油的味道可以用其它的植物油,甚至是黄油(个人觉得会比较腻)。姜粉和辣椒粉都是撒上一点点,尤其是姜粉,千万不能多放。砂糖、蜂蜜和盐也是,放一点点就可以。只是万一放多了,也不会说不能吃。蜂蜜起的作用是让调味料更好地附着在坚果上。
喜欢肉桂粉的话也可以放一点点。

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