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酒香杏鲍菇的做法

来源:360做菜网 分类:川菜 时间:2014-11-20 21:56:00

用料
鲍菇适量
绍兴酒2大匙
酒香鲍菇的做法步骤

   1.油热后放蒜茸炒香,放鲍菇,翻炒两分钟后放绍兴酒,大火让酒快速蒸发一些,

   2.再转为中火,放生抽,盐,放水淀粉中火炒到鲍菇片都软软的了,放糖,关火出锅。

小贴士

   鲍菇不象有的蘑菇爱出水,所以放了水淀粉后如果有点太干了,可以加一勺热水(或是肉汤)。

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