酒渍葡萄干燕麦饼的做法

　　 1.葡萄干用水漂洗浮尘、放小碗中用郎姆酒泡两小时以上，至膨胀软化。

　　 2.烤箱180度预热。烤盘里事先铺上防沾油纸。

　　 3.厚底小锅小火融化黄油至煮开起泡后，将黄油液淋入燕麦片拌匀。

　　 4.然后加入糖拌匀。

　　 5.蛋事先打散、慢慢倒入燕麦片中拌匀。

　　 6.依次加入牛、盐、肉桂粉、柠檬汁、拌匀。

　　 7.面粉、泡打粉事先筛过，分次加入燕麦糊里拌匀。

　　 8.用勺按直径6CM左右大小，分别将面糊在烤盘油纸上做成小圆饼形。

　　 9.入烤箱烤30-40分钟即可。