八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

杨枝甘露的做法

来源:360做菜网 分类:浙菜 时间:2015-08-04 15:27:00

  经典的港式甜品,夏季很适合在家DIY的快手甜品。

  杨枝甘露用料工具

  主料:

  水仙芒 (1~2个) 红西柚 (1个) 西米 (适量) 牛奶 (250ml) 淡椰奶 (270ml) 辅料 白糖 (适量) 炼奶 (适量)

  厨具: 煮锅 分类 糖水 甜品 甜味 煮 廿分钟 简单难度

  杨枝甘露的做法:

杨枝甘露

  1.主要材料备齐。

杨枝甘露

  2.芒果一半切粒,一半打成果泥;西柚去皮取果肉后一起放冰箱冷藏备用;

杨枝甘露

  3.锅内加水烧开后下西米;

杨枝甘露

  4.用勺子不停搅拌,煮至谁开后关火,略放凉再开火煮开,如此反复3次至西米透明为止;

杨枝甘露

  5.西米呈现透明晶莹的状态后,捞起沥干;

杨枝甘露

  6.煮好的西米混合淡椰浆、牛奶和白糖搅拌均匀;

杨枝甘露

  7.加入冷藏过的芒果泥,芒果粒和西柚粒拌匀。

  小窍门:

  1、没有用炼奶,是想热量低一些。喜欢口感甜腻的可加入适量炼奶; 2、夏季喜好冰爽的可以冷藏一下口感更好。

  

返回360做菜网首页