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泥鳅粥的做法

来源:360做菜网 分类:养胃粥 时间:2016-06-30 10:24:51

泥鳅粥的做法

<a href=/shicai/shuichanpin/NiQiu/index.html target=_blank><u>泥鳅</u></a>粥的做法

平时如果我们有点小感冒或者其他不舒服的时候总是很没有胃口,吃不下东西,一般都会熬一碗清淡开胃的粥来唤起我们病中的食欲,那么泥鳅粥要怎样做才好吃?大家快来跟着小编的步骤学学。

营养价值:

蛋白质、多种维生素、膳食纤维、脂肪、核苷、碳水化合物、钙、磷、铁、硫黄素、核黄素

食疗功效:

健脾祛湿、补中益气

适宜人群:

适宜脾虚久泻、多汗、水肿等患者食用

泥鳅粥所需材料

主要食材:泥鳅 ( 50克 )粳米 ( 100克 )辅助佐料、盐 ( 3克 )味精 ( 2克 )枸杞 ( 适量 )葱 ( 适量 )姜 ( 适量 )料酒 ( 适量 )胡椒粉 ( 适量 )熟猪油 ( 适量 )

泥鳅粥的做法

1、粳米洗净;泥鳅处理干净,切小段;姜洗净切丝;葱洗净切圈。

2、油锅烧热,放泥鳅段、料酒,加盐炒熟盛出。

3、锅上火加水,放粳米煮至五成熟,放泥鳅、姜丝、枸杞子煮熟,加盐、味精、胡椒粉、熟猪油调匀,撒葱花即可。

泥鳅粥的功效与作用

1、抗衰老泥鳅是一种高蛋白低脂肪食品,有利人体抗管衰老,有益于老年人及心管病人。

2、补虚益肾有补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻、暖脾胃、疗痔、止虚汗之功效。

3、有助发育特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用,有助于生长发育。

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