蓝莓夹心蛋糕的做法

    单纯的蛋糕，总觉得太单调，今天在夹层里面加上蓝莓果酱，口感马上就不一样，视觉上也有了新意，喜欢的亲们，可以试试看，非常简单哦！

    蓝莓夹心蛋糕用料工具

    主料：低粉(80g)鸡蛋(5个)白砂糖(80g)植物油(35g)牛奶(35g)辅料柠檬汁(适量)蓝莓果酱(适量) 奶油(适量) 蓝莓(适量) 樱桃(适量)
    厨具： 电烤箱分类烘焙甜味烤一小时简单难度

    蓝莓夹心蛋糕的做法:

    

    1.准备食材低粉、鸡蛋、白砂糖、植物油、柠檬、牛奶

    

    2.鸡蛋打入无油无水的容器内

    

    3.加入牛奶，搅拌均匀

    

    4.挤入适量柠檬汁

    

    5.加入白砂糖

    

    6.放入筛好的低粉

    

    7.用打蛋器低速搅打均匀

    

    8.再改中高速继续打发至拎起出现尖角状（小贴士：这个时候就可以预热烤箱了 ）

    

    9.加入植物油

    

    10.再搅打至蛋糕糊均匀即可

    

    11.将蛋糕糊倒入方盘中，用抹刀将表面刮平整，在案板上震几下，把震出的大气泡震破就可以了

    

    12.把烤架放在烤箱下层，模具放在烤架上，上下火150°，烤制30分钟

    

    13.烤制好的蛋糕坯柔软且有弹性，翻面脱模，完美

    

    14.将蛋糕坯从中间一切为二，把蓝莓果酱均匀涂抹在蛋糕坯上

    

    15.另一片盖在上面

    

    16.切去边角，分割成均匀大小的长条状

    

    17.用白色的奶油做简单装饰

    

    18.在加上喜欢的水果加以装饰即可

    小窍门：

    1、烤制的时间应结合自己放入的蛋糕糊的量来设定2、见到坚挺的三角形尖端就马上停，如果打蛋头上是一坨坨的棉絮状就是打发过头了3、每一款烤箱的大小、功率是不同的，所以大家还是要结合自家烤箱的实际情况来设定温度和时间。4、以上给出的用量，烤了两盘