玛格丽特的做法

    玛格丽特用料工具

    主料：黄油(120克)低筋面粉(120克)玉米淀粉(120克)辅料 盐(1克) 糖粉(50克)鸡蛋黄(2个)
    厨具： 电烤箱分类烘焙小清新下午茶甜味烤一小时普通难度

    玛格丽特的做法:

    

    1.连个鸡蛋煮熟，去掉蛋白，留蛋黄，用漏网筛一遍，让蛋黄变得更细腻。

    

    2.室温下融化的黄油加入糖粉和1克盐搅打2-3分钟，搅打至黄油体积变大。这款饼干里我使用的糖粉不是很多，建议大家不要在减少糖的用量了哦！

    

    3.蛋黄加入到搅打好的黄油里。

    

    4.加入低粉和玉米淀粉。

    

    5.揉成一个面团放到冰箱里冷藏40分钟。

    

    6.冷藏好的面团取出，分成大小均匀的小面团，用手掌心将面团团的光滑圆润，然后用手指将小面团压一下，自然就成了这样的裂纹。烤箱预热，170度烤15分钟。各家烤箱功率大小不一，时间和温度仅供参考。

    小窍门：

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