粗粮玛芬的家常做法

    其实我不是非玛芬蛋糕不可~~~主要是玛芬制作起来快速嘛~~~

    早九晚五的上班族实在不想折腾太费事费时的东西~~~

    而这道【粗粮玛芬】就是周末折腾的~~~

    熬了一大锅粗粮杂豆粥，一个人吃不完又不想浪费~~

    于是就弄出了一款粗粮蛋糕~~~

    晚上去朋友家聚会，带去的粗粮蛋糕分分钟抢光~~~大家都说好吃哦~~~

    【粗粮与烘焙碰撞，美味与健康同行】粗粮玛芬

    原料：低筋面粉180g，泡打粉5g，小苏打3g，鸡蛋3个，玉米油70g，白砂糖70g

    辅料：黑米10g，红粳米10g，糯米10g，杂粮米10g，黑豆20g，红豆20g，豌豆20g，饭豆20g，绿豆20g

    粗粮玛芬的做法

    1、备好原材料：黑米，红粳米，杂粮米，黑豆，红豆，豌豆，饭豆，绿豆，糯米；

    2、将以上材料淘洗干净后，放入炖盅，倒入适量清水，启动【煮粥】功能；

    3、煮好的粥盛出；将汤汁沥出（不要扔，下面会用到）；里面的杂豆分成两部分：70g碾成杂豆泥，其余备用；

    4、容器里磕入鸡蛋、放入白砂糖、玉米油；

    5、用手动打蛋器搅拌均匀；

    6、倒入90毫升汤汁，继续搅拌均匀；

    7、筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打，倒入70g杂豆泥，搅拌均匀；

    8、放入50g杂豆，搅拌均匀；

    9、将面糊倒入模具内，八分满即可；

    10、撒上30g杂豆。这一步可省略，因为杂豆会沉下去；

    11、烤箱170度上下管预热后，将烤盘放置烤箱中层烘烤20分钟左右；

    12、健康美味的粗粮玛芬出炉咯。

    小贴士：

    1、由于烤箱的功率和脾气都不同，请按实际情况操作；

    2、面糊用刮刀上下搅拌至无干粉状态即可，不要过度搅拌，以免起筋；

    做菜网网站小提示

    红豆和粳米不能一起吃:红豆与粳米同食，有可能会引发口疮。

    莲藕和粳米能一起吃:营养丰富的莲藕若与粳米搭配食用，有健脾、开胃、止泄、益血等功效，适用于年老体虚、食欲不振、大便溏薄、热病后干烦等症。

    各种粗粮的营养价值

    粗粮，是相对我们平时吃的细米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、高粱、荞麦、燕麦以及各种豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。现在人们出人高级餐厅已不是什么奢侈的事情，鸡鸭鱼肉海鲜等也是可以经常