日本棉花小蛋糕
来源：360做菜网 分类：蛋糕 时间：2014-11-15 15:57:00
- 用料
- 黄油30克
- 低粉40克
- 炼奶40克
- 蛋白2个
- 塔塔粉少许
- 全蛋1个
- 蛋黄2个
- 砂糖25克
- 日本棉花小蛋糕的做法步骤
-
1.将黄油加热溶化煮滚，加入低粉拌匀。
-
2.加入炼奶拌匀。
-
3.分次加入全蛋液拌匀。
-
4.加蛋黄拌匀。
-
5.蛋白加塔塔粉打至粗泡再加砂糖打发成偏干性发泡。
-
6.将三分一蛋白加入粉浆中拌匀后倒入全部蛋白中拌匀。
-
7.用保鲜袋装好，将其中的一角剪个小孔，注入模中。
-
8.放烤箱中层180度30分钟。
- 小贴士
-
换了这个42升的新炉后，烤的时间比25B的要长，应该是空间大了加热时间就长了吧。
- 推荐美食
- 相关菜谱
