无油低糖百分百全麦包的做法

    没有添加一滴油，低糖分全麦面包添加了花生碎和蔓越莓让这款面包不那么单调了，味道好好哒。制作过程也极其的简单。

    无油低糖全麦包用料工具

    主料：全麦面粉(300克)红糖(20克)蔓越莓干(30克)辅料牛奶或水(220克)酵母(4克)花生碎(30克)
    厨具： 电烤箱分类早餐烘焙其它烤数小时简单难度

    无油低糖全麦包的做法:

    

    1.牛奶和红糖混合放入面包桶。

    

    2.加入全面粉，酵母揉面半小时。

    

    3.剩最后5分钟时加入蔓越莓干和花生碎。花生碎要烤熟的。

    

    4.揉到扩展阶段不用完全扩展，也就是面团成型有粗膜即可。发酵面团至2。5倍大。

    

    5.发酵好的面团轻拍去表面气泡分成3份静置十分钟。

    

    6.整型。

    

    7.随意什么形状。发酵到1.5倍大。

    

    8.表面撒上面粉割口，烤箱预热十分钟。上下火170度，中下层烤25—30分钟。

    

    9.好健康的面包

    小窍门：

    红糖量可以自己掌握。烘烤温度依照自己的烤箱进行调节。